Kékajtó Borászat és Szőlőbirtok

Olaszrizling 2016

Évjárat

2016

Szín

Fehér

Típus

Bor

Szőlőfajta

Olaszrizling

Szárazság

Száraz

Ország

Magyarország

Borvidék

Balatonboglár

Alkoholtartalom

13,5 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Fogyasztási hőmérséklet

15 C

A tétel fele spontán erjedt, a másik fele pedig a fajtára szelektált fajélesztővel. Finomseprőn érleltük (sur lie) acéltartályban. A jó savak, az alkohol és a nagyobb test hármasának köszönhetően ez az Olaszrizling nagyon hosszú ideig érlelhető. Még 5 évesen is karakteresen gyümölcsös jegyeket mutat. Őszibarack, citrusok és mandula, hosszú lecsengéssel. 

  • Szárnyasokhoz
  • Halakhoz
  • Citrusos
  • Mandulás
  • Teraszon
  • Őszibarackos
  • Érett jegyek

2 500 Ft

Egységár: 3 333 Ft/L

Rendelhető
  • Szárnyasokhoz
  • Halakhoz
  • Citrusos
  • Mandulás
  • Teraszon
  • Őszibarackos
  • Érett jegyek

A tétel fele spontán erjedt, a másik fele pedig a fajtára szelektált fajélesztővel. Finomseprőn érleltük (sur lie) acéltartályban. A jó savak, az alkohol és a nagyobb test hármasának köszönhetően ez az Olaszrizling nagyon hosszú ideig érlelhető. Még 5 évesen is karakteresen gyümölcsös jegyeket mutat. Őszibarack, citrusok és mandula, hosszú lecsengéssel. 

Az évjáratról

Mérsékeltnek mondható, és relatíve (különösen a nyári hónapokban) esős volt 2016, a szüreti időpont megválasztásán, illetve a fürtválogatáson nagyon sok múlott. A napos szeptemberrel korán kezdődő indiánnyár hozta vissza a reményt, így főleg a késői érésű fajták között sok elegáns, a megszokottnál talán karcsúbb, de örömteli tétel akad.

Olaszrizling

Nem kimondottan aromatikus fajta, közepes testtel és savtartalommal. Akik szagoltak már rezedát, azok szerint rezeda illatú, és gyakori a kesernyés, mandulára emlékeztető utóíz. A nevén kívül semmi köze a rajnai rizlinghez, nem rokonok, és nem is hasonlítanak. Jelenleg graševina néven Horvátország fő fajtája kb. 8500 hektárral. Ausztriában is elterjedt, magyarországi termőterülete pedig 3800 ha.